酵母：细胞质量监控和qc
细胞增殖强烈依赖于各种环境因素。 因此，在酵母发酵过程中必须对细胞计数和活率进行实时监测。 casy易于使用且无需染色的系统，可以在很少干扰的情况下提供全面的洞察力。（左图：酿酒酵母casy的测量结果。大小分布不仅可以区分细胞碎片，活细胞和细胞簇。casy分析还允许将酵母（lager酵母，蓝色）与其小的突变体（绿色）区分开来。 红色：两者混合。）
产品-凯发app下载
aber对于管路中酵母浓度的精确检测结合流量计、plc控制系统，可实现对酵母添加的自动化精确控制。酵母添加时，由于管路中酵母浓度波动较大，很难对最终添加量进行精确控制。aber在线活酵母测量系统可将管路中的酵母浓度实时传输到plc。再通过整合流量计数据进行计算，便可获得准确的酵母添加量。
发酵结束后，酵母在发酵罐底部富练。然后经由管路返回酵母储罐。由于先排出来的酵母活率较低，通常是排掉处理。aber在线活酵母检测系统，通过对管路中活酵母浓度的监控，可准确控制将死酵母排掉，活酵母返回储罐。即避免死酵母过多进入储罐，也可遊免活酵母的浪费。
