本文就锥形罐发酵时两种酵母接种方式——分批添加和一次添加，对啤酒发酵及口味等方面的影响进行了比较分析。着重分析了一次添加的优势和不足。
常见灭菌曲线
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酵母广泛用于啤酒的酿造。酵母的浓度和生长状态对啤酒的生产工艺、质量和味道口感都有着重要的影响。所以酵母酿造与管理就显得十分重要。countstar®酵母细胞计数仪是一款为了准确检测酵母浓度、死亡率、结团率、直径。通过准确稳定的酵母计数与死亡率，帮助实现酵母添加量的准确控制，减少发酵的批间差异，稳定发酵工艺，提高酵母利用率，降低发酵成本。目
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